パティシエ科
毎日がパティスリー
キレイ・かわいい・おいしいをつくる
パティシエ科の特長
- 目標資格
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■取得可能な資格
・製菓衛生師〈国〉
・おもてなしマスター検定
・サービス接遇検定3級(選択)
・色彩検定3級(選択)もっと見る
- 学べる内容
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■洋菓子や製パン、ショコラ、和菓子などの幅広い知識・技術と一流＆最新トレンドを学ぶ
ベルエポックならではの『特別授業』『おでかけ授業』で札幌や東京、世界のトップパティシエから技術を学びます。また、1,080時間にも及ぶ実習でお菓子の幅広い技術・知識を身につけます。未来の活躍につながる国家資格「製菓衛生師」を取得します。放課後、土日も実習室開放で練習し放題！
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- 資格取得実績
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■開校以来1,000名を超える製菓衛生師を輩出！※
製菓衛生師合格率：97.9％
1,198名合格 ／ 1,224名受験
開校から21年連続の取得実績 (※2003年～2023年度実績)
勉強が苦手……でも大丈夫。ベルエポックオリジナルの模試や対策授業で学生一人ひとりの苦手を克服。「わかる」が増えていくといつの間にか勉強が好きになっています。もっと見る
- 卒業後の進路
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■希望する就職を実現
●パティスリー（ホテルやケーキ専門店）
●ホテル・レストラン（ホテル洋菓子部門／ホテル製パン部門／レストランデザート部門）
●チョコレート専門店
●パン屋
●ベーカリー
●和菓子店
●カフェ
●ジェラート店
●スコーン店
●クレープ店
●菓子製造メーカー などもっと見る
パティシエ科の概要
- 定員40名
- 修業年数 2年
- 昼夜昼
- 募集共学
- 学費139万円 [諸費用・東京・海外研修費用(希望制)は別途必要]
※2025年4月入学者対象のものです。
先輩の声
学べる学問
- ・栄養・食物学
目指せる職業
- ・パティシエ
- ・ブーランジェ（パン職人）
- ・ショコラティエ
- ・ヴァンドゥーズ（販売員）
- ・グラシエ
資格
- ・製菓衛生師
- ・サービス接遇検定
- ・色彩検定
・おもてなしマスター検定
