研究授業内容紹介
管理栄養士へのステップ
家政学部／健康栄養学科
「小麦・卵・乳アレルギーがある児童も皆と同じ給食が食べられる機会を増やすことができないか？」という視点から、毎年レシピを検討しオープンキャンパスでランチを提供。毎回、少量の試作と大量調理では違いがあり、思うように仕上がらないことも。活動を通してP（計画）D（実行）C（評価）A（改善）サイクルを回しながら、臨機応変に対応する力や改善案を立て実行できる力を養います。
建築工事プロジェクト実習
生活科学科／建築デザイン専攻（2025年度「住居学専攻」より専攻名変更予定）
建築デザイン専攻*では教室で学んだ知識や技術を実践できるプロジェクト実習を行ってます。
近年は連携協定している各務原市からの依頼を受け、空き家リノベーションデザイン・工事に取り組んでいます。
*2025年度「住居学専攻」より専攻名変更予定
